(一)崗位職責
1、負責店面整體運營,根據(jù)崗位工工作標準執(zhí)行公司規(guī)章制度及日常管理工作。
2、店鋪現(xiàn)場管理,確保店鋪餐前、餐期、餐后各崗位工作有序進行,處理餐期客情關(guān)系,提升顧客滿意度。
3、店鋪日常管理,負責店鋪日常采購、費用報銷工作,與各商鋪及商管建立良好關(guān)系。
4、店鋪5S管理,規(guī)范店鋪現(xiàn)場、現(xiàn)物,監(jiān)督店鋪按時按標準做好清潔衛(wèi)生工作。
5、店鋪會議管理:組織召開晨/夕會及日常會議,傳達公司指令,提升員工工作狀態(tài)。
6、店鋪營銷管理,組織執(zhí)行公司營銷活動,根據(jù)店鋪經(jīng)營提報營銷方案。
7、店鋪人事管理,做好員工招聘及技能培訓(xùn)驗收工作,做好骨干員工培訓(xùn),保證服務(wù)質(zhì)量同時優(yōu)化店鋪人效。
8、店鋪目標管理,根據(jù)每月店鋪財務(wù)數(shù)據(jù)做基礎(chǔ)經(jīng)營分析,嚴控成本,達成利潤目標。
9、店鋪安全管理,全面把控食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火防盜安全、員工安全,杜絕安全隱患。
10、買五險